金阳幼儿园 第十八周幼儿菜谱

家长朋友们，夏季天气炎热，人体新陈代谢旺盛，幼儿生长发育迅速，需要较多营养。在饮食上，应为幼儿准备多样化的，色香味全的营养食谱，力求营养均衡，保证幼儿获得足够的蛋白质和维生素，满足幼儿的生长需要。也应鼓励幼儿多喝水，多吃新鲜水果和蔬菜等，以增强幼儿的抵抗力。

周一

早点：牛奶  花色饼干

午餐：玉米碴饭

杏鲍菇黄椒烧五花肉（杏鲍菇10g、黄椒10g、五花肉50g）

上汤娃娃菜（胡萝卜5g、娃娃菜55g、金华火腿1g）

冬瓜裙带菌菇汤（冬瓜10g、裙带菜1g、松茸菇10g）     

午点：莲子雪梨水（雪梨20g、枸杞1g、莲子1g、冰糖2g）

红糖发糕（自发面粉（托小班20g、中大班25g）、红糖3g）

特殊餐：营养不良：酱鸡心25g

        贫血：酱鸡心25g

        海鲜过敏：去裙带菜

推荐晚餐：白米饭

油爆大虾（白对虾50g）        

油面筋黑木耳牛心菜（牛心菜50g、油面筋3g、黑木耳0.5g)  

玉米萝卜老鸭汤(玉米10g、白萝卜10g、老鸭10g)

西瓜50g

周二

早点：牛奶  花色饼干

午餐：白米饭

托小班：清蒸鸦片鱼（去骨）（鸦片鱼中段55g、大蒜子5g）         

中大班：清蒸鸦片鱼块（鸦片鱼中段55g、大蒜子5g）   

胡萝卜豆皮炒杭白菜（胡萝卜5g、豆皮10g、杭白菜55g）

      枸杞莲藕牛尾汤（枸杞0.5g、莲藕15g、 牛尾15g）

午点：三鲜面（芦笋5g、湿香菇5g、蛤蜊肉5g、面条（托小班20g、中大班25g））

甜橙55g

特殊餐：营养不良：奶黄包25g

        海鲜过敏：鸦片鱼换牛肉丸、去蛤蜊

推荐晚餐：绿豆饭

葱烤大排（香葱10g、大排40g)  

胡萝卜炒茭白(胡萝卜10g、茭白50g)

鸡毛菜肉丸虾皮汤(鸡毛菜5g、肉丸5g、虾皮0.5g）

火龙果55g

周三

早点：牛奶  花色饼干

午餐：菜肉包（去皮精腿肉10g、去皮五花肉15g、胡萝卜5g、大白菜35g）

蒜苗炒鸡肝（蒜苗20g、鸡肝20g）

桂冠米馒头20g

罗宋汤（卷心菜5g、洋葱5g、土豆5g、番茄10g、沙司10g、牛腿肉5g）

午点：枸杞赤豆红枣粥（枸杞0.5g、大米（托小班15g、中大班20g)、赤豆5g、无核红枣3g）

五香香干15g   

无籽红提50g

特殊餐：营养不良：牛肉丸25g

        贫血：牛肉丸25g

推荐晚餐：白米饭

鹌鹑蛋煨乳鸽（鹌鹑蛋10g、乳鸽40g)      

胡萝卜黑木耳炒莴笋（胡萝卜10g、黑木耳1g、莴笋50g)           

丝瓜草菇蛋汤（丝瓜10g、草菇5g、鸡蛋10g）

苹果50g

周四

早点：牛奶  花色饼干

午餐：高粱米饭

 托小班：干锅鸭肉丁（鸭脯肉45g、厚百叶10g、红椒5g）

  中大班：干锅鸭块（鸭块60g、厚百叶10g、红椒5g）

蒜香米苋（大蒜子2g、绿米苋50g）

丝瓜木耳蛋花汤（丝瓜10g、黑木耳0.5g、鸭蛋10g）

午点：蒜叶猪血粉丝汤（大蒜叶2g、猪血5g、绿豆粉丝2g）

蓝莓小卷（自发面粉（托小班20g、中大班25g）、蓝莓干3g）

帝皇蕉55g   

特殊餐：营养不良：手指年糕25g

        蛋过敏：去鸭蛋

推荐晚餐：意大利面（精腿肉50g、番茄30g、蘑菇10g）  

洋葱南瓜浓汤(洋葱10g、南瓜20g)         

生梨50g

周五

早点：牛奶  花色饼干

午餐：白米饭

银鱼炒蛋（银鱼15g、鸡蛋40g、青豆5g）

胡萝卜炒空心菜（胡萝卜10g、空心菜50g）

荠菜口蘑豆腐汤（荠菜5g、蘑菇5g、内酯豆腐15g）      

午点：菊花冰糖青柠水（干菊花0.2g 、冰糖2g、青柠5g）              

玉兔包（托小班20g、中大班25g）

特殊餐：营养不良：美味素鸭25g

        贫血：盐水鸭胗25g

        海鲜过敏：去银鱼

        蛋过敏：换鸡胸肉

推荐晚餐：红豆饭

咖喱牛腩（土豆20g、牛腩40g)  

茼蒿炒豆干(茼蒿50g、豆干10g)  

枸杞菌菇鸽子汤(枸杞0.5g、海鲜菇10g、鸽子10g）

羊角蜜55g