金阳幼儿园 第十六周幼儿菜谱

家长朋友们，夏季天气炎热，人体新陈代谢旺盛，幼儿生长发育迅速，需要较多营养。　在饮食上，应为幼儿准备多样化的，色香味全的营养食谱，力求营养均衡，保证幼儿获得足够的蛋白质和维生素，满足幼儿的生长需要。也应鼓励幼儿多喝水，多吃新鲜水果和蔬菜等，以增强幼儿的抵抗力。

周一

早点：牛奶  花色饼干

午餐：小米饭

黑椒牛肉丁（彩椒15g、牛里脊肉50g、黑胡椒酱1g）

白玉菇烩芥兰（白玉菇5g、芥兰50g）

鸡毛菜开洋粉皮汤（鸡毛菜10g、开洋1g、粉皮15g）       

午点：香橙水果茶（橙子10g、苹果10g、冰糖2g）

枣泥瓜仁烘糕（自发面粉（托小班20g、中大班25g）、无核红枣2g、南瓜子仁1g）

特殊餐：营养不良：盐水鹌鹑蛋25g

        贫血：盐水鹌鹑蛋25g

        牛肉过敏：牛肉换鸡胸肉

        海鲜过敏：去开洋

推荐晚餐：白米饭

葱烧带鱼（带鱼50g、小葱5g)    

胡萝卜炒油麦菜(胡萝卜5g、油麦菜50g)  

丝瓜金针菇蛋花汤（丝瓜10g、鸡蛋10g、金针菇5g)

凤梨50g

周二

早点：牛奶  花色饼干

午餐：白米饭

托小班：大葱炒虾仁（大葱10g、鲜虾仁45g）

中大班：大葱炒大虾（大葱10g、对虾60g）

清炒藕片（黑木耳0.5g、鲜藕45g、玉米粒5g）

萝卜百叶龙骨汤（白萝卜15g、薄百叶5g、龙骨10g）

午点：紫菜蛋皮小馄饨（小馄饨皮（托小班20g、中大班25g）、鸡蛋5g、紫菜0.2g 、去皮夹心肉5g）

糖霜核桃碎（核桃仁10g）

小蜜橘55g

特殊餐：营养不良：红豆包25g

        虾过敏：换鸭胸肉

        蛋过敏：去蛋皮

        海鲜过敏：去紫菜

推荐晚餐：麦片饭

鹌鹑蛋烧肉（鹌鹑蛋10g、五花肉30g)  

地三鲜(土豆10g、茄子50g、青椒5g)  

玉米粒鸡丝羹(玉米粒g、鸡丝5g、小葱0.5g）

火龙果55g

周三

早点：牛奶  花色饼干

午餐：番茄肉酱蘑菇青豆意面（番茄25g、去皮夹心肉30g、蘑菇10g、青豆5g、黄油5g、番茄沙司15g）

双糯饭（血糯米10g、白糯米15g、京日豆沙10g）

蜜汁鹅肝20g

蔬菜南瓜浓汤（胡萝卜5g、洋葱10g、南瓜20g、土豆5g）

午点：八宝粥（（托小班20g、中大班25g)、冰糖3g）

酱汁小素鸡15g

无籽青提50g

特殊餐：营养不良：酱鸡胗25g

        贫血：酱鸡胗25g

推荐晚餐：白米饭

红烧栗子鸡块（栗子10g、净鸡50g)     

胡萝卜炒绿豆芽（胡萝卜10g、绿豆芽50g)           

香芹牛肉羹（芹菜10g、牛肉5g、豆腐10g）

香蕉50g

周四

早点：牛奶  花色饼干

午餐：荞麦饭

托小班：土豆千张烧兔腿丁（土豆10g、千张10g、兔腿肉45g）     

中大班：土豆千张烧兔腿块（土豆10g、千张10g、兔腿肉45g）     

蚝油生菜（大蒜子2g、生菜60g、蚝油1g）

三鲜汤（菠菜15g、肉皮2g、鸡蛋10g）            

午点：娃娃菜香菇面片汤（娃娃菜5g、香菇5g、面片（托小班20g、中大班25g)）

奶酪棒20g

小人参果50g     

特殊餐：营养不良：蒸蛋糕25g

        鸡蛋过敏：去鸡蛋

推荐晚餐：四鲜馄饨（精腿肉40g、青菜50g、虾仁10g、荠菜15g）  

小米糕20g        

橙子50g

周五

早点：牛奶  花色饼干

午餐：白米饭

秋葵干贝炖蛋（鸡蛋45g、秋葵5g、干贝3g）

油焖茭白（茭白50g、胡萝卜5g）

韭黄白菜肉丸汤（韭黄5g、大白菜10g、腿肉5g）

午点：蔓越莓无花果水（蔓越莓干3g、无花果干3g）

双色糕（托小班20g、中大班25g）

特殊餐：营养不良：鲜汁小白干25g

        贫血：炒肉片25g

        海鲜过敏：去干贝

        蛋过敏：换精腿肉

推荐晚餐：红豆饭

蒜苗炒猪心（蒜苗20g、猪心40g)  

炒双花(有机花菜25g、西兰花25g)  

枸杞豆苗甲鱼汤 (枸杞0.5g、豆苗5g、甲鱼10g）

哈密瓜55g